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Receita

Se você é um amante de carne, vai adorar saber o que é um touro entreka e como fazer um lanche de carne para realmente apreciar o sabor deste trabalho. Continue aqui no TudoReceitas pois contaremos tudo sobre essa carne!

Também chamado de filé de costela e bife com anchovas, o entrecosto fica na parte de trás do eixo e é uma continuação do filé. A melhor maneira de cozinhar bife – na grelha, com fogo forte. Acontece um prato de carne muito simples, mas com alguns truques para tornar a carne suculenta e rica em sabor.

Uma das coisas mais importantes na preparação de boas receita de entreka grelhada é que a carne deve ser de boa qualidade. Nesse caso, vamos cozinhá-lo na grelha no fogão, pois é mais prático para quem não pode fritar na churrasqueira. Confira todas as fotos passo a passo abaixo e experimente!

4 convidados
10m
Prato principal
Baixa complexidade

Ingredientes para o entrecosto grelhado:

Como fazer entrecosto grelhado:

1

A primeira coisa a fazer é tire a carne da geladeira e deixe na bancada por cerca de 20-30 minutos para atingir a temperatura ambiente. É necessário obter carne suculenta!

Parada: O bife fica mais suculento se não estiver congelado. No entanto, se quiser usá-lo congelado, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite. Em seguida, retire e deixe em temperatura ambiente até que esteja completamente descongelado.

Receita de bife grelhado - Etapa 1

dois

Levar para fogo forte grelha ou placa antiaderente. Para evitar que a carne grude, adicione um pouco de azeite. Se a grelha estiver muito quente coloque 2 bifes de rua na grelha.

Parada: Grelhe apenas 2 bifes de cada vez para evitar baixar a temperatura do grelhador.

Receita de entret grelhado - Etapa 2

3

Sair selar o entrecosto por 2-3 minutos em fogo alto e sem tocar. Após esse tempo, vire-se e parta por mais alguns minutos.

Parada: O tempo necessário para cozinhar na grelha depende do seu gosto pessoal: deixe agir por mais 1 minuto para carne malpassada ou deixe por mais 3-4 minutos para carne bem cozida.

Receita de bife grelhado - Etapa 3

4

Remova a carne com uma pinça para evitar furos. Tempere com o sal descascado ou descascado e deixe repousar alguns minutos para que o suco se assente e o sal dê sabor.

Receita Grilled Entret - Etapa 4

5

Prepare seu lindo bife grelhado perfeito simplesmente! Se você quer se preparar molho para entrecosto frito, recomendamos molho de carne de mostarda. Sirva com acompanhamento a gosto e apetite!

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Receita de bife grelhado - Etapa 5

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