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Perna de porco assada em forno suculento: com pontas!

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Receita de pernil de porco assado no forno

Pernil de porco assado no forno é uma daquelas receitas que não se deve perder ceia de Natal. Cozinhar uma junta frita no forno pode parecer demorado, mas acredite em mim, nesta receita a marinada e o forno fazem todo o trabalho para você e a carne não seca!

Além disso, cozinhar leva horas e horas no forno porque o “salto do gato” é usar um pequeno pedaço de presunto desossado. Continue lendo e aprenda como fazer junta de porco frita muito gostoso e no lugar certo!

6 convidados
1h 30m
Prato principal
Baixa complexidade

Ingredientes para cozinhar pernil de porco assado:

Como fazer uma coxa de porco assada:

1

Coloque o presunto numa tigela e faça furos na carne para que os temperos penetrem melhor. Adicione os ingredientes restantes e deixe descansar por pelo menos 1 hora.

Parada: Se desejar, substitua o vinho por suco de uva ou limão. Você pode reservar este presunto temperado na geladeira por até 5 dias.

Receita de perna de porco assada no forno - Etapa 1

dois

Depois desse tempo entregar folha de alumínio em uma assadeira e adicione o presunto e a marinada dentro.

Receita de perna de porco assada no forno - Etapa 2

3

Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar mais 30 minutos ou mesmo marrom.

Receita de perna de porco assada no forno - Etapa 3

4

Se for cozinhar costeletas pesando 1 kg, deixe desta vez no forno o cabo frito não vai secar. Em seguida, retire do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar – para que o suco se assente e o perfil fique ruim.

Receita de perna de porco assada no forno - Etapa 4

Se você gostou da receita Pernil de porco assado, convidamos você a entrar em nossa categoria Receitas de pés.

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