O cupim é uma carne macia com camadas de gordura, que é preparada com muito sucesso para assar, prato delicioso e suculento!!
Esta é a receita que apresentamos oferta para os feriados tem como destaque um cupim cozido na panela de pressão com vinho, molho de soja e algumas ervas maravilhosas como tomilho e alecrim! O prato é delicioso, com textura de carne frita, servido com legumes e um molho espesso feito com caldo de cozinha, que com certeza vai agradar a todos!
Ele queria aprender esta receita deliciosa cupins fritos em uma panela de pressão? Então confira o passo a passo da confecção desse prato aqui no TudoReceitas!
6 convidados
1h 30m
Prato principal
Dificuldade média
Ingredientes para cozinhar cupins fritos em uma panela de pressão:
Como fazer cupins fritos em uma panela de pressão:
1
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e coloque todos os cupins, selando todos os lados da carne.
Parada: Selar a carne antes do cozimento garante que seu suco seja preservado, dando-lhe mais sabor e suculência.
dois
Adicione manteiga, anéis de cebola, alho esmagado ou laminado, deixando ir sem cobrir até que a cebola comece a murchar um pouco.
3
Adicionar vinho branco para a carne e cozinhe até que o vinho tenha evaporado.
4
Então adicione tomilho, alecrim, sal e pimenta Reino.
Parada: Se desejar, substitua as ervas de sua escolha.
5
Para adicionar um pouco de sabor e cor extra, adicione molho de soja e misture com favo de mel.
6
Despeje a água quente na panela sem cobrir toda a carne e feche-a. Iniciando a pressão, diminua o fogo e configure 50 minutos ou 1 hora para cozinhar.
Parada: Após 40 minutos, abra a panela com cuidado após a despressurização e verifique a quantidade de água na panela para continuar cozinhando com segurança.
7
Enquanto a carne cozinha, leve os vegetais para cozinhar em água ou vapor e reserve.
Parada: As sugestões de vegetais podem ser opcionais. Você pode substituir batatas e cenouras por outras de sua escolha.
8
Preparar brócolis evapore e quando estiver aldente, retire e coloque em uma tigela com água fria para parar de cozinhar. Em seguida, coe e reserve.
9
Assim que a carne estiver pronta cozinhe, deixe repousar alguns minutos com o caldo. Em seguida, retire e coloque em um prato.
10
Coe o caldo de cozinha até fazer um molho de cupim. Em seguida, adicione meio copo de água com 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido nele ao molho e leve ao fogo baixo até engrossar.
Parada: Você também pode levar este caldo em fogo baixo com um pouco mais de vinho branco seco e deixe abrandar se quiser!
11
Corte a carne em rodelas e decore o prato com legumes cozidos. Regue com o molho apimentado antes de servir e espero que todos gostem desta receita cupim em uma panela de pressão vai bem com um jantar de Natal. Desfrute de sua refeição!
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