Carnes

CARNE SOLAR ADOTADA É BOM SUCULENTO

Spread the love

Receita de carne curtida

A carne ensolarada é muito utilizada em Mato Grosso do Sul, ao contrário da carne bovina e bovina, tem uma cor mais escura e menos salgada, além de ser muito macia e saborosa. Pode ser servido como prato principal ou como ingrediente de um prato de carnes, permitindo uma maior variedade de acompanhamentos como verá.

Esse post do TudoReceitas ensina passo a passo como cozinhar deliciosas carne curtida suculento muito simples, fácil de preparar e temperado com temperos. Além disso, trouxe dois acompanhamentos: mandioca frita e queijo coalho torrado. Ingredientes separados, boa preparação e grande apetite!

2 convidados
1h 30m
Complexidade muito baixa

Características adicionais:
Custo econômico

Ingredientes para cozinhar carne curtida:

Como fazer carne seca:

1

Para começar, corte Carne seca cubos grandes e tempere com pimenta-do-reino. Não há necessidade de adicionar sal, pois esse tipo de carne já é salgado. Se necessário, deixe de molho em água por algumas horas para remover o excesso de sal.

Parada: verifique qual peça desossada produziu a carne solar que você está usando. Escolha cortes suaves, como perna macia, anti-filé, perna dura, etc.

Receita de Carne Acebolade - Etapa 1

dois

Aqueça uma frigideira com manteiga e manteiga.

Parada: é importante usar uma gota de azeite para evitar queimar a manteiga

Receita de carne seca - etapa 2

3

Espalhe os pedaços de carne ensolarada em uma assadeira já pré-aquecida e dê frite sem mexer por pelo menos 10 ou 15 minutos. Você vai girar / mexer apenas quando o fundo da panela ficar bem dourado.

Parada: Use uma frigideira de aço inoxidável para melhor cor e sabor da carne.

Receita de carne curtida - Etapa 3

4

Assim que a carne estiver bem frita, adicionar cebolas e pingar água, misture bem. Além de ajudar no cozimento da cebola, vai soltar o fundo dourado da panela e a carne ficará mais úmida.

Receita de Carne Desidratada - Etapa 4

5

Sua carne curtida está pronta! Servir com mandioca frita e queijo coalho torrado.

Receita de carne acebalada - Etapa 5

Se você gostou da receita A carne estava curtida, nós o convidamos a entrar em nossa categoria Receitas de Carne.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *